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学校的师资力量怎么样?

发布时间2018-10-18 07:10 阅读量:645

我校以重金聘请国外世界级西餐、西点大师为核心师资团队。并向国内五星级酒店吸纳拥有精湛烘焙技艺和丰富从业经验的高精尖人才。以软指标和硬指标作为聘请教师的双重标准,在注重教师技厨艺水平的同时,还关注教师在职业操守,授课趣味度、新品创意研发等多个维度的综合素质。




以西点为例,本院的法国西点教师,在教学中不仅沿袭西点发源地法国的传统技艺,严苛要求学生苦练基本功,按精准配比制作甜品。更注重美学与创意研发。对学生作品在色彩、摆盘、形态、口感、蓬松度、绵密度上均有严苛要求。我们坚信严师出高徒,更坚持培养以国际标准为准绳的烹饪人才。

在授课过程中,教师们会将在西餐、西点上几十年的烹饪技巧尽数传授学子。同步引入经营理念、现阶段的市场偏好等内容。学子们在详尽掌握烹饪技艺的同时,能更好的了解西餐、西点餐厅的运营模式,以市场为导向,有意识的创作和研发餐品。

在苏州常熟喜达屋学校,您不仅可以学习如何成为一名顶尖的厨艺大师,您还有潜能成为一名创作者、一名美学设计师、一名餐厅管理者。我们授人鱼,更授人以渔。开启您的职业新篇,给未来更多可能。

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