喜达屋学校针对“西点烘焙开店创业班”的学员专门独家设置“中级西点烘焙培训开店创业课程”实战培训班,零基础学习55种市场上最热门畅销的西点烘焙产品,教学内容包括:西点烘焙店常用烤箱、打蛋机、发酵箱等烘焙设备用品及原材料介绍,蛋糕胚子制作,裱花蛋糕制作工艺,面包面团发酵、面包生产工艺,经营管理与服务,成本控制与核算,店面的选址装修及产品陈列等等开店必备技能和知识。面向没有基础的初学者,学完后即可参加工作也可以自己开店。西点烘焙创业开店中级班学费13000元实习材料费1980元,学习时间为3个月,周一到周五上午9:00-11:30或下午1:30-4:30上课.我校常年招生随到随学,小班上课包教包会,包推荐工作,提供开店创业指导。
1 皇冠爆浆淋面蛋糕培训 |
实操学习内容
蛋糕表面抹奶油:
圆形蛋糕胚子抹奶油、方型蛋糕胚子抹奶油、心型蛋糕胚子抹奶油、双层圆形蛋糕胚子抹奶油
奶油裱花:
奶油调色 、水果蛋糕裱花、芭比娃娃蛋糕裱花、卡通蛋糕裱花、情趣蛋糕裱花、奶油霜转印蛋糕裱花、巧克力转印蛋糕裱花、巧克力淋面、情景蛋糕裱花、3D蛋糕裱花、玫瑰花裱花、百合花裱花、五瓣花裱花、贝壳边裱花、曲奇边裱花、扭结边裱花、花瓣边裱花、麻绳边裱花、串珠边裱花、叶子裱花。
2 天使蛋糕培训 |
蛋糕胚子制作
戚风蛋糕胚子:鲜奶蛋糕 巧克力蛋糕 咖啡蛋糕 橙子蛋糕
海绵蛋糕胚子:黄金蛋糕
3 糖饰蛋糕培训 |
组合蛋糕:
水果鲜奶蛋糕 黑森林蛋糕 提拉米苏蛋糕 芝士蛋糕、千层蛋糕
巧克力慕斯 巧克力慕斯蛋糕 杯子蛋糕 瑞士蛋糕卷 彩绘蛋糕
面包品种:
早餐包、豆沙面包、肉松面包、黄金肉松卷、土司面包、奶酪面包
甜品品种:
雪媚娘 冰皮月饼 苏式月饼 芒果布丁 蛋黄酥 香草泡芙 蔓越莓曲奇 苹果派 柠檬塔
4 鲜花彩绘蛋糕培训 |
5 生日面拉丝蛋糕培训 |
6 叮当猫蛋糕培训 |
7 卡通蛋糕培训 |
8水果鲜奶蛋糕培训 |
9 水果贝贝蛋糕培训 |
10 2D玫瑰蛋糕培训 |
11芭比娃娃蛋糕培训 |
12 黑森林蛋糕培训 |
13 品味四季水果鲜奶蛋糕培训 |
14 彩虹蛋糕培训 |
15 芒果鲜奶蛋糕培训 |
16 卡通车蛋糕培训 |
17 海风盛宴蛋糕培训 |
18 维也纳奏鸣蛋糕培训 |
19 哆啦A梦A款蛋糕培训 |
20 果饰杏仁蛋糕培训 |
21 提拉米苏蛋糕培训 |
22 瑞士蛋糕卷培训 |
23 奶牛彩绘蛋糕卷培训 |
24 芝士蛋糕培训 |
25 巧克力慕斯蛋糕培训 |
26 杯子蛋糕培训 |
27 肉松小贝培训 |
28 千层蛋糕培训 |
29 早餐圆面包培训 |
30 鲜奶吐司面包培训 |
31 汉堡包面包培训 |
32 红豆吐司面包培训 |
33 咸味吐司面包培训 |
34 豆沙面包培训 |
35 葡萄吐司面包培训 |
36 毛毛虫面包培训 |
37 肉松面包培训 |
38 肉松卷面包培训 |
39 三明治面包培训 |
40 奶酪面包培训 |
41 巧克力慕斯培训 |
42 蛋黄酥培训 |
43 柠檬塔培训 |
44 香草泡芙培训 |
45 苹果派培训 |
47 蔓越莓曲奇饼干培训 |
48 雪媚娘培训 |
49 冰皮月饼培训 |
50 焦糖布丁培训 |
51 芒果布丁培训 |
52 牛奶布丁培训 |
53 苏式月饼培训 |
54 曲奇饼干培训 |
55手指饼干培训 |