喜达屋学校针对“西点烘焙开店创业班”的学员专门独家设置“中级西点烘焙培训开店创业课程”实战培训班，零基础学习55种市场上最热门畅销的西点烘焙产品，教学内容包括：西点烘焙店常用烤箱、打蛋机、发酵箱等烘焙设备用品及原材料介绍，蛋糕胚子制作，裱花蛋糕制作工艺，面包面团发酵、面包生产工艺，经营管理与服务，成本控制与核算，店面的选址装修及产品陈列等等开店必备技能和知识。面向没有基础的初学者,学完后即可参加工作也可以自己开店。西点烘焙创业开店中级班学费13000元实习材料费1980元，学习时间为3个月，周一到周五上午9:00-11:30或下午1:30-4:30上课.我校常年招生随到随学，小班上课包教包会，包推荐工作，提供开店创业指导。

实操学习内容

蛋糕表面抹奶油:

 圆形蛋糕胚子抹奶油、方型蛋糕胚子抹奶油、心型蛋糕胚子抹奶油、双层圆形蛋糕胚子抹奶油

奶油裱花：

奶油调色 、水果蛋糕裱花、芭比娃娃蛋糕裱花、卡通蛋糕裱花、情趣蛋糕裱花、奶油霜转印蛋糕裱花、巧克力转印蛋糕裱花、巧克力淋面、情景蛋糕裱花、3D蛋糕裱花、玫瑰花裱花、百合花裱花、五瓣花裱花、贝壳边裱花、曲奇边裱花、扭结边裱花、花瓣边裱花、麻绳边裱花、串珠边裱花、叶子裱花。

蛋糕胚子制作

戚风蛋糕胚子：鲜奶蛋糕  巧克力蛋糕  咖啡蛋糕  橙子蛋糕

海绵蛋糕胚子：黄金蛋糕

组合蛋糕：

水果鲜奶蛋糕    黑森林蛋糕  提拉米苏蛋糕  芝士蛋糕、千层蛋糕

巧克力慕斯  巧克力慕斯蛋糕  杯子蛋糕    瑞士蛋糕卷    彩绘蛋糕

面包品种：

早餐包、豆沙面包、肉松面包、黄金肉松卷、土司面包、奶酪面包

甜品品种：

雪媚娘 冰皮月饼 苏式月饼 芒果布丁 蛋黄酥 香草泡芙  蔓越莓曲奇 苹果派  柠檬塔