简介


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喜达屋国际专业西点烘焙西餐美食开店创业实战培训学校
西点烘焙培训开店创业中级班

中级西点烘焙培训开店创业课程

学期3个月

管理工艺配方特许使用费15000元 材料费2980元

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中级西点烘焙培训开店创业课程

课程介绍 :

苏州喜达屋餐饮管理有限公司针对“西点烘焙创业开店班”的学员专门独家设置“中级西点烘焙培训开店创业课程”实战培训班,零基础学习55种市场上最热门畅销的西点烘焙产品,教学内容包括:西点烘焙店常用烤箱、打蛋机、发酵箱等烘焙设备用品及原材料介绍,蛋糕胚子制作,裱花蛋糕制作工艺,面包面团发酵、面包生产工艺,经营管理与服务,成本控制与核算,店面的选址装修及产品陈列等等开店必备技能和知识。

就业方向 :

学完后即可参加工作也可以自己开店



苏州喜达屋餐饮管理有限公司针对“西点烘焙开店创业班”的客户专门独家设置“中级西点烘焙培训开店创业课程”实战培训班,零基础学习55种市场上最热门畅销的西点烘焙产品,教学内容包括:西点烘焙店常用烤箱、打蛋机、发酵箱等烘焙设备用品及原材料介绍,蛋糕胚子制作,裱花蛋糕制作工艺,面包面团发酵、面包生产工艺,经营管理与服务,成本控制与核算,店面的选址装修及产品陈列等等开店必备技能和知识。面向没有基础的初学者,学完后即可参加工作也可以自己开店。西点烘焙创业开店中级班管理工艺配方特许使用费15000元 材料费2980元,学习时间为3个月,周一到周五上午9:00-11:30或下午1:30-4:30上课.我校常年招生随到随学,小班上课包教包会,包推荐工作,提供开店创业指导。

1  芒果生日蛋糕培训效果展示


实操学习内容

蛋糕表面抹奶油:

 圆形蛋糕胚子抹奶油、方型蛋糕胚子抹奶油、心型蛋糕胚子抹奶油、双层圆形蛋糕胚子抹奶油


奶油裱花:

奶油调色 、水果蛋糕裱花、芭比娃娃蛋糕裱花、卡通蛋糕裱花、情趣蛋糕裱花、奶油霜转印蛋糕裱花、巧克力转印蛋糕裱花、巧克力淋面、情景蛋糕裱花、3D蛋糕裱花、玫瑰花裱花、百合花裱花、五瓣花裱花、贝壳边裱花、曲奇边裱花、扭结边裱花、花瓣边裱花、麻绳边裱花、串珠边裱花、叶子裱花。

2  品味四季生日蛋糕培训效果展示


蛋糕胚子制作(5个品种):

戚风蛋糕胚子:鲜奶香蛋糕胚子  巧克力蛋糕胚子  咖啡蛋糕胚子  橙子蛋糕胚子  

 海绵蛋糕胚子:黄金蛋糕胚子

3 方形芒果裱花蛋糕培训成果展示

组合蛋糕款式(26个款式):

芒果生日蛋糕、品味四季生日蛋糕、方形芒果裱花蛋糕、2D玫瑰花边水果鲜奶蛋糕、黑森林蛋糕、提拉米苏蛋糕、芝士蛋糕、千层蛋糕、巧克力慕斯、巧克力慕斯蛋糕、杯子蛋糕、瑞士蛋糕卷、奶牛彩绘蛋糕卷、肉松小贝蛋糕、心语蛋糕、天使蛋糕、珍珠流光彩绘蛋糕、生日面拉丝蛋糕、叮当猫蛋糕、卡通鸟蛋糕、水果贝贝蛋糕、芭比娃娃蛋糕、彩虹蛋糕、芒果鲜奶蛋糕、卡通车蛋糕、海风盛宴蛋糕、维也纳奏鸣蛋糕、哆啦A梦蛋糕

实操成品蛋糕(17款):芒果生日蛋糕、品味四季生日蛋糕、方形芒果裱花蛋糕、2D玫瑰花边水果鲜奶蛋糕、黑森林蛋糕、提拉米苏蛋糕、芝士蛋糕、千层蛋糕、巧克力慕斯、巧克力慕斯蛋糕、杯子蛋糕、瑞士蛋糕卷、奶牛彩绘蛋糕卷、肉松小贝蛋糕、叮当猫蛋糕、芭比娃娃蛋糕、卡通车蛋糕

面包品种(12个品种):

早餐圆面包、豆沙面包、汉堡包、鲜奶吐司面包、毛毛虫面包、肉松面包、黄金肉松卷、甜味土司面包、咸味吐司面包、红豆吐司面包、葡萄干吐司面包、工作三明治面包

甜品品种(12个品种):

雪媚娘、冰皮月饼、苏式月饼、手指饼干、牛奶布丁、芒果布丁、蛋黄酥、香草泡芙、奶香曲奇饼干、蔓越莓曲奇、苹果派、柠檬塔



4  天使生日蛋糕培训成果展示

5 生日面拉丝蛋糕培训成果展示

6 叮当猫蛋糕培训成果展示

7 卡通蛋糕培训成果展示

8水果鲜奶蛋糕培训成果展示

9 水果贝贝蛋糕培训成果展示

10 2D玫瑰蛋糕培训成果展示

11芭比娃娃蛋糕培训成果展示

12 黑森林蛋糕培训成果展示

13 品味四季水果鲜奶蛋糕培训成果展示

14 彩虹蛋糕培训成果展示

15 芒果鲜奶蛋糕培训成果展示

16 卡通车蛋糕培训成果展示

17 海风盛宴蛋糕培训成果展示

18 维也纳奏鸣蛋糕培训成果展示

19 哆啦A梦A款蛋糕培训成果展示

20 果饰杏仁蛋糕培训成果展示

21 提拉米苏蛋糕培训成果展示

22 瑞士浮云蛋糕卷培训成果展示

23  奶牛彩绘蛋糕卷培训成果展示

24 芝士蛋糕培训成果展示

25 巧克力慕斯蛋糕培训成果展示

26  杯子蛋糕培训成果展示

27 肉松小贝培训成果展示

28 千层蛋糕培训成果展示

29 早餐圆面包培训成果展示

30 鲜奶吐司面包培训成果展示

31  汉堡包面包培训成果展示

32 红豆吐司面包培训成果展示

33 咸味吐司面包培训成果展示

34 豆沙面包培训成果展示

35 葡萄吐司面包培训成果展示

36  毛毛虫面包培训成果展示

37 肉松面包培训成果展示

38  肉松卷面包培训成果展示

39  三明治面包培训成果展示

40  奶酪面包培训成果展示

41 巧克力慕斯培训成果展示

42 蛋黄酥培训成果展示

43 柠檬塔培训成果展示

44 香草泡芙培训成果展示

45 苹果派培训成果展示

47 蔓越莓曲奇饼干培训成果展示

48 雪媚娘培训成果展示

49 冰皮月饼培训成果展示

50 焦糖布丁培训成果展示

51 芒果布丁培训成果展示

52 牛奶布丁培训成果展示

53 苏式月饼培训成果展示

54 曲奇饼干培训成果展示

55手指饼干培训成果展示


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