西点烘焙培训开店创业速成班（1个月）

苏州喜达屋餐饮管理有限公司针对“西点烘焙蛋糕开店创业”的学员专门独家设置“西点烘焙培训开店创业速成班（1个月）原西点烘焙培训速成课程（20天）升级课程”实战培训蛋糕、面包、甜品、饼干25个品种，零基础学习市场上最热门畅销的西点烘焙蛋糕产品，教学内容包括：西点烘焙蛋糕店常用烤箱、打蛋机、发酵箱等西点烘焙蛋糕设备用品及原材料介绍，蛋糕胚子制作，基础裱花蛋糕制作工艺，面包面团发酵、面包生产工艺和开店必备技能和知识。面向没有基础的初学者,学完后即可参加工作也可以自己开店或开私房烘焙工作室。西点烘焙蛋糕培训速成班学费8000元实习材料学杂费1980元，学期1个月，周一到周五上午9:00-11:30或下午1:30-4:30上课.我校常年招生随到随学，小班上课滚动授课包教包会，包推荐工作，提供开店创业指导。

学习蛋糕、面包、甜品、饼干,实战25个品种

实操学习内容

蛋糕表面抹奶油:

 圆形蛋糕胚子抹奶油、方型蛋糕胚子抹奶油

奶油裱花：

奶油调色 、水果蛋糕裱花、2D玫瑰花裱花、贝壳边裱花、曲奇边裱花、串珠边裱花、叶子裱花。

蛋糕胚子制作

戚风蛋糕胚子：香甜蛋糕胚子  巧克力蛋糕 胚子 

海绵蛋糕胚子：海绵蛋糕胚子

蛋糕10个品种：

1、香甜戚风蛋糕胚子  2、海绵蛋糕胚子  3、草莓鲜奶蛋糕  4、芒果鲜奶蛋糕  5、奶油原味蛋糕卷

6、巧克力蛋糕胚子  7、水果奶油蛋糕卷  8、提拉米苏  9、草莓芝士慕斯  10、黑森林蛋糕

面包10个品种：

1、早餐圆面包  2、豆沙面包  3、汉堡包  4、毛毛虫面包  5、甜味土司面包

6、咸味吐司面包  7、葡萄吐司面包  8、红豆吐司面包  9、火腿三明治面包  10、肉松面包

甜品3个品种：

1、鲜奶泡芙    2、蛋黄酥  3、雪媚娘

饼干2个品种：

1、奶香曲奇饼干  2、蔓越莓曲奇饼干